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Y－氨基丁酸的作用
1、镇静神经 、抗焦虑 。医学家已经证明GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一。其作用是降低神经元活性 ，防止神经细胞过热。
2 、降低血压 。GABA能作用于脊髓的血管运动中枢 ，有效促进血管扩张，达到降低血压的目的 。
3、治疗疾病。
4、降低血氨 。摄入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性 ，使脑细胞活动旺盛 ，可促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善神经机能 。
5 、提高脑活力。
GABA能进入脑内三羧酸循环 ，促进脑细胞代谢 ，同时还能提高葡萄糖代谢时葡萄糖磷酸酯酶的活性，增加乙酰胆碱的生成 ，扩张血管增加血流量 ，并降低血氨，促进大脑的新陈代谢 ，恢复脑细胞功能 。
6 、促进乙醇代谢 。以嗜酒者为对象 ，服用GABA再饮用60ml威士忌后采血测定血中乙醇及乙醛浓度，发现后者浓度明显比对照组低。
7、GABA还具有防止皮肤老化 、消除体臭 、改善脂质代谢，防止动脉硬化高效减肥等功能 。
扩展资料生产方法
合成法
由吡咯烷酮开环制得 。将生石灰用蒸馏水消化成石灰乳 ，抽入水解反应釜 ，加吡咯烷酮，升温至125-130℃ ，反应压力保持在0.29MPa ，保温反应10-14h以上。
反应结束后降温至30℃出料过滤，用蒸馏水洗涤 。滤液加碳酸氢铵 ，直至无钙离子检出 。
再加活性炭在80℃保温脱色30min ，60℃过滤，用蒸馏水洗 ，洗液与滤液合并 ，在60℃减压浓缩至析出结晶，加入乙醇 ，冷却、过滤 、干燥 ，得成品，收率为85%以上。
2.发酵法?
使用大肠杆菌作为菌种。发酵培养基为麸皮水解液 、玉米浆、蛋白胨 、硫酸镁和氯化钠等 。
以豆油为消沫剂，用量约为0.1% ，发酵单位约为100酶单位/ml发酵液 。
在提炼过程中 ，利用大肠杆菌脱羧酶的作用，将L-谷氨酸转化为γ-氨酪酸在水溶液中能解离成阳离子的特性。
采用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂进行离子交换 ，氨水洗脱 ，提取，再经树脂纯化 ，浓缩 、结晶、干燥后即得成品 。
参考资料:百度百科-γ-氨基丁酸
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